O bon coin Montpellier épicerie fine et produits régionaux est géré par Pascal Chertemps

O bon coin Montpellier épicerie fine et produits régionaux est géré par Pascal Chertemps au 42 avenue du Pont Juvénal.

« Je ne vends pas que des produits de la région mais une partie de son patrimoine »

C’est à Montpellier , à deux pas de la gare et du Polygone, que se niche une boutique aux mille et une saveurs  : O bon coin. Aux commandes, Pascal Chertemps , épicurien infatigable, vous amène, toujours avec la même délectation, à la découverte de toute une gamme de produits régionaux et d’épicerie fine qui saura ravir les plus fins palais. Portrait. 

La cinquantaine, ancien responsable de magasins multimédia et directeur d’hôtel durant 25 ans, Pascal a décidé en février dernier de se lancer dans une nouvelle aventure afin de faire partager son goût pour les bons produits du terroir . En 2015, la machine est lancée. Il rachète une ancienne cave à vin et la transforme en O bon coin, magasin de produits régionaux du Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées. « Après un parcours professionnel varié, j’ai eu envie de voler de mes propres ailes, de créer mon commerce que je voulais avant tout convivial et offrant une grande variété de produits et services à l’ensemble de ma clientèle » explique Pascal. Pari réussi. 

Dénicheur du bon

Poussez la porte de cette charmante boutique , c’est découvrir un endroit chaleureux où il fait bon se poser un moment à écouter Pascal, vous raconter l’histoire de ses produits. Obsédé par les saveurs gustatives, la qualité, l’authenticité des produits, il n’a pas hésité à parcourir des kms pour aller à la rencontre de producteurs locaux, partageant son goût de la tradition . « Je travaille avec toute une palette de producteurs locaux. Je les écoute, je m’imprègne de leur amour du produit que ce soit pour le vin, la bière ou les gâteaux et bien d’autres produits gourmands . Puis, j’aime transmettre l’histoire de ces produits à mes clients » note le gérant. Ainsi, vous apprendrez tout sur l’histoire réelle des grisettes de Montpellier ou encore sur l’origine des zézettes de Sète . La routine, Pascal ne connait pas. Toujours à la recherche de produits nouveaux, originaux voire surprenants, dans sa boutique, vous aurez l’embarras du choix : vins bio ou pas, bières artisanales, gâteaux de biscuitiers, confiserie, confiture, miel, sirops aux saveurs inconnues, jus de fruits de l’Ardèche, saucisse d’Auvergne, brandade de morue etc. Tout est bon dans la tradition. 

Commerçant avant tout

En parfait communicant, Pascal se positionne avant tout comme un commerçant. « Je ne vends pas que des produits de la région mais une partie de son patrimoine. Je ne suis pas un vendeur mais un commerçant. L’accueil est pour moi essentiel. Mon objectif est que chaque personne qui franchit la porte de la boutique reparte avec un morceau de France, un morceau de savoir-faire. Qu’elle en sorte satisfaite et contente des découvertes qu’elle aura pu faire » confie Pascal. Aussi, pour renforcer ses procédures de sélection, il n’hésite pas à proposer des dégustations. « J’organise régulièrement des séances de dégustation pour les étudiants, des groupes visitant notre belle ville» poursuit-il. Et il a beau n’en être qu’au démarrage de sa nouvelle activité, Pascal fourmille déjà d’idées pour développer son affaire. « J'ai envie de faire connaître la boutique et de développer des projets avec l’office du tourisme, de participer à des salons » s’enthousiasme-t-il. Mais pour l’heure, O bon coin fait partie du réseau « relais colis  » et propose à ses clients une carte de fidélité gratuite. Nul doute que la reconversion professionnelle que Pascal a choisi de mener en ouvrant sa boutique O bon coin devrait être un franc succès ! 

O bon coin

Epicerie fine - Produits régionaux

42 avenue du Pont Juvénal
34000 Montpellier
Tel : 04 67 65 39 88
Lundi : 15h à 19h30
Du mardi au samedi : 9h à 12h30 / 15h à 19h30 - Fermeture le Dimanche et Lundi matin

Accès PMR – Relais Colis

Mail : oboncoin.pc@gmail.com – www.oboncoin.fr