Catherine Leduc poursuit l'oeuvre familiale de La Côte Bleue hôtel-restaurant de Bouzigues

Catherine Leduc poursuit l'oeuvre familiale de La Côte Bleue hôtel-restaurant de Bouzigues.

« Poursuivre l’œuvre des grands-parents »

C’est en 1960 que M. René Archimbeau , son grand-père, acquiert ce merveilleux endroit. Mais le cœur de cette belle maison ne s’arrête pas à M. Archimbeau Jean- Claude .

Catherine , 49 ans, empreinte de douceur, réunissant le Passé, le Présent et l’avenir, près de son papa, homme d’exception doublé d’un grand professionnel, on retrouve le même amour pour la région, la même passion pour cette entreprise familiale et ce sens inné de la convivialité et de l’accueil. Elle fait preuve autant d’humilité que de rigueur pour ses premiers postes : chambre, lingerie, caisse et réception.
Son père la propulse sur le devant de la scène en lui confiant un poste de Directeur Général pour créer sa propre équipe et ainsi donner un souffle nouveau. « Je suis née dans ce métier, dans l’univers de la restauration et de l’hôtellerie. Etre à la tête d’une entreprise qui compte plusieurs générations, c’est une satisfaction. Ce n’est pas facile tous les jours, mais je suis bien entourée. C’est avant tout un travail d’équipe. Le contact humain est très important pour moi. Les gens sont contents lorsqu’on se souvient d’eux et de leurs petites habitudes… ».
Pour Catherine, le goût est aussi une forme d’expression pour cette épicurienne qui aime voyager en compagnie de son mari Sylvain et leurs filles Hélène et Ophélie.
«Nous faisons nos voyages en France et de préférence dans des régions où l’on peut associer visites, dégustations de mets et de vins . Dans tous nos départements, plein de choses sont à découvrir et à faire… ».
Très agréable, patiente, sociable, à l’écoute, gaie, simple, c’est ainsi que Jean-Claude Archimbeau et son épouse ont élevé leurs enfants. Disons que passer quelques instants auprès de Catherine, c’est la quiétude assurée…
Des projets ? « Faire mieux toujours et encore. Nous continuons l’œuvre de mes grands-parents. Leur souvenir est toujours très présent. On aime se retrouver souvent en famille autour d’un repas… ».
Des remerciements ? « A mon père qui est exceptionnel et à ma maman qui l’a toujours secondé, au personnel de la Côte Bleue … ». Un bien agréable moment de partage et de valeurs.