Huîtres Sanchez : votre spécialiste de l’huître vous propose ses visites guidées

Sanchez Huîtres est LE spécialiste de l’huître sous toutes ses formes à Loupian depuis quatre générations. Pour les chiffres, l’établissement dispose de 60 tables de conchyliculture, produit en moyenne 400 tonnes d’huîtres marchandes par an, emploie au bas mot 30 salariés (en fonction des périodes de l’année) sur 2500 m² de bâtiment. Vous trouverez l’entreprise au sein du port de Loupian au Bourbou. 

Loïc Sanchez, le responsable commercial, explique :« Nous sommes le plus gros producteur-expéditeur du bassin de Thau pour les huîtres fines et les huîtres ‘signature Sanchez’. Pour ces dernières, il s’agit d’huîtres exondées , une pratique qui permet de reproduire l’effet naturel des marées et ainsi d’obtenir une huître à la chair ferme, généreuse, avec un goût de sucre et noisette en bouche. Nous proposons également la vente d’huîtres bio et non bio de Bouzigues ainsi que des huîtres de Camargue . Sachez que depuis sa création, la maison ne cesse de se développer et que, depuis 2021, elle s’est progressivement imposée à l’export notamment en direction de l’Europe et autres marchés asiatiques. 

Pour cet été, pensez aux visites guidées organisées par Sanchez Huîtres  ! Ce dernier travaille en partenariat avec une flotte de bateaux, en associant la visite de l’étang de Thau et des établissements Sanchez-même. Ces visites ont lieu tous les mardis. Pensez à réserver au 06 65 11 47 42 ! Vous ne pourrez pas être déçu(e)s ! 

Pour rappel, la boutique du Mas conchylicole Guy Sanchez propose aux particuliers la vente à emporter d’huîtres de différents calibres, à sélectionner au sein d’un bassin vivier. Loïc poursuit :« La boutique propose également une sélection de produits de la pêche : des poivres (escargots de mer de l’étang), des crevettes, des moules, des bulots, des homards, des langoustes, des tourteaux, des tielles de Sète, des plateaux de fruits de mer déjà prédéfinis ou à composer selon ses envies et son budget. Nous avons également notre propre production de sel et proposons à la vente de la fleur de sel, du sel fin, et du sel liquide ». Beau programme ! Et sachez aussi que l’entreprise est présente sur la plupart des marchés de la région. 

Afin de sublimer votre expérience, la boutique propose deux références de vins blancs (oblige !) du Domaine de Saint-André et du Moulin de Gassac. 

Enfin, une boutique en ligne vous attend (sur https://guisanchez-huitres.fr ) qui propose des livraisons sous 24 heures partout en France, et avec un paiement par CB 100% sécurisé. 

Sanchez Huîtres, ou une dynastie de conchyliculteurs à votre service pour des produits variés et de la prime qualité ! Pensez-y ! 

Guy Sanchez Huîtres Loupian      

Adresse : Port de Loupian, Le Bourbou, Loupian                

Tel :  04 67 43 83 57