Côte de porc - maison laborie cantal - Boucherie Maison Bouron Lattes
Découvrez la côte de porc issue de la maison Laborie dans le Cantal, disponible au rayon boucherie de la Maison Bouron à Lattes. Soucieux de proposer des produits d'exception à sa clientèle, l'artisan boucher Mickaël Bouron sélectionne cette viande charnue auprès de producteurs reconnus pour la qualité de leur élevage artisanal.
Provenant de porcs fermiers élevés en Châtaigneraie et nourris à la châtaigne, cette viande se distingue par une chair tendre, juteuse et un persillé gourmand qui lui confère une saveur unique à la cuisson. Travaillée dans les règles de l'art directement en boutique à partir de carcasses entières, cette côte de porc sans emballage sous vide conserve l'authenticité de son terroir cantalien.
Très facile à préparer, elle se prête à merveille à une cuisson à la poêle, à la planche ou au barbecue pour les grillades estivales. Pour préserver toute sa tendreté, veillez à la saisir à feu moyen afin de bien faire dorer le gras sans dessécher la chair, puis laissez-la reposer un instant avant de servir.
La Maison Bouron privilégie le savoir-faire traditionnel, la traçabilité des terroirs français et la fraîcheur irréprochable de ses pièces. Retrouvez cette côte de porc de la maison Laborie directement en magasin au 2 rue des jonquilles à Lattes.
Profitez également de notre service de livraison à domicile gratuite dès 50 € d'achat, assuré le mercredi après-midi et le samedi sur Lattes, Maurin, Boirargues, Villeneuve-lès-Maguelone et Palavas-les-Flots. Nos livraisons sont réalisées en camion isotherme afin d'offrir un respect absolu de la chaîne du froid. L'équipe de la Maison Bouron reste à votre disposition pour vous conseiller sur les meilleures associations et réussir toutes vos recettes maison.
