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Truffes et saucisses Maoche chez Les Vergers de l'Abbaye

Publié le : 11 Jan 2022 - 16:31 | Mis à jour le : 15 Avr 2022 - 12:59
Les Vergers de l'Abbaye à Saint Geniès des Mourgues

Les Vergers de l'Abbaye à Saint Geniès des Mourgues

Pour réchauffer vos estomacs durant l’hiver, Les Vergers de l’Abbaye propose des truffes noires et de la saucisse Maoche

Vous ne connaissez pas Les Vergers de l’Abbaye à Saint-Gènies des Mourgues  ? Grave erreur. Géré par Serge Castells depuis 22 ans, épicurien dans l’âme, ce lieu atypique propose à la fois la vente de fruits et légumes de qualité, issus de producteurs locaux, ainsi qu’un rayon épicerie fine riche de produits régionaux salés et sucrés, de boissons, vins et spiritueux, un rayon de fromages à la coupe, la vente de plats cuisinés et de la charcuterie artisanale.

Ce village médiéval plein de charme accueille tous les ans la Fête de la truffe . Partenaire de l’événement, Les Vergers de l’Abbaye propose jusqu’à fin février la vente de truffes noires et fraîches en provenance du Gard . « Les truffes sont riches en arôme et en goût. Le prix varie en fonction du cours et de la qualité » précise Serge.

Pour réchauffer vos estomacs durant l’hiver, l’épicerie fine propose de la saucisse Maoche (ou Maouche), une spécialité de Langogne. « La saucisse est fabriquée de façon traditionnelle par un artisan charcutier situé en Lozère. Il s’agit d’une panse de cochon remplie d’une farce. Au four avec des pommes de terre, c’est un vrai régal » exprime Serge.

Pour accompagner vos plats d’hiver, Les Vergers de l’Abbaye proposent un large choix de légumes d’hiver (choux, courges, navets, carottes) ainsi que des fruits de saison, sélectionnés avec le plus grand soin. L’épicerie dispose également d’un rayon fromages à la coupe et d’un un espace réservé à la charcuterie artisanale.

Une belle sélection de vins de la région, des champagnes et autres alcools (à consommer avec modération) viendront sublimer votre repas.

Fruits secs et confits, biscuits, plaquettes de chocolat du maître chocolatier Bonnat, plateaux de fruits, confitures, miels, confiseries… et autres douceurs séduiront les plus gourmands.

Toute l’équipe se tient à votre disposition pour vous accompagner dans votre choix en fonction de vos goûts et de votre budget.

2022, faites-vous plaisir avec les Vergers de l’Abbaye  !

Les Vergers de l’Abbaye à Saint Geniès des Mourgues est un primeur et épicerie fine qui met en avant les produits locaux
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Les Vergers de l’Abbaye St Geniès des Mourgues

Ouvert du lundi au samedi de 8h à midi 30 puis (en temps de couvre feu) de 15h a 18h. (En temps normal de 16h à 19h30).
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Les Vergers de l’Abbaye à Saint Geniès des Mourgues est un primeur et épicerie fine qui met en avant les produits locaux.

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